Тыква: полезные свойства, состав, показания и противопоказания

С успехом использовалась мякоть и семена тыквы при лечении диабета. Народные целители утверждают, что благодаря своему химическому составу тыква поддерживает сексуальную активность и повышает иммунитет.

Чем полезна тыква для организма человека

Тыква — растение, которое широко распространено во всем мире. Ее плоды употребляют, и для приготовления пиши, и в лечебных целях. Существует 30 видов, а сортов выведено более 200.

Родина тыквы — Америка, отсюда она попала в Европу. Хотя существуют мнения, что ее родиной могут быть Греция, Италия или Ост-Индия. Такие предположения основаны на том, что с древних времен в этих странах встречаются упоминания о тыкве.

Плоды тыквы бывают разнообразной формы и цвета. Ее мякоть плотная, сладкая, от кремового до оранжево-красного цвета.

Чем полезна тыква для организма и как её можно использовать в лечебных целях? Настои, отвары, экстракты из тыквы оказывают слабительное и мочегонное действие, применяются наружно для снятия воспалительных процессов при ожогах, язвах, экземах, дерматитах.

А чем полезны семена тыквы, и в каком количестве их рекомендуется употреблять? Тыквенные семечки издавна используют как эффективное глистогонное средство, а также как мочегонное для снятия отеков.

Говоря о том, чем полезна тыква для человека, нельзя забывать и о целебных свойствах тыквенного масла. Растительное масло тыквенных семечек обладает антисклеротическим действием. Систематическое употребление семечек способствует снижению содержания холестерина в крови, повышению эластичности сосудистой стенки. При частых сердечных болях народная медицина рекомендует включать тыквенные семечки в ежедневный рацион (не более 50 г в день).

Тыкву в целом виде следует хранить в сухом темном месте при температуре 20-25 °С. Тыквенное масло хранят в плотно закрытой бутылке в прохладном темном месте. Средства, приготовленные из тыквы, лучше всего держать в холодильнике не более 1-2-х дней.

В мякоти тыквы, ее семенах и масле присутствуют различные витамины, микро- и макроэлементы и кислоты. Более подробные сведения о химическом составе тыквенного масла, семян и мякоти приведены в расположенных ниже таблицах.

Таблица «Химический состав мякоти тыквы»

Название элементаКоличество в 100 г продукта
Пищевая ценность
Вода90,3 г
Белки1 г
Жиры0,1 г
Углеводы5,9 г
Зола10,6 г
Клетчатка1,2 г
КрахмалI 0,2 г
Моно- и дисахариды14 г
Органические кислоты0,1 г
Пектин0,3 г
Калорийность25 ккал
Микро- и макроэлементы
Железо400 мкг
Йод1 мкг
Калий204 г
Кальций25 мг
Кобальт1 мкг
Магний14 мг
Марганец40 мкг
Медь180 мкг
Натрий4 мг
Фосфор25 мг
Фтор86 мкг
Цинк240 мкг
Витамины
β-каротин1,5 мг
Витамин С (аскорбиновая кислота)8 мг
Витамин В1(тиамин)0,05 мг
Витамин В2(рибофлавин)0,06 мг
Витамин В9(фолиевая кислота)14 мг
Витамин РР (ниацин)0,5 мг

Химический состав мякоти тыквы также включает:

  • сахара;
  • клетчатку;
  • витамины В5, В6, Е, С и К.

Далее вы можете ознакомится с таблицами «Химический состав семян тыквы» и «Химический состав тыквенного масла».

Таблица «Химический состав семян тыквы»

Название элемента Количество в 100 г продукта
Пищевая ценность
Вода5,23 г
Белки30,3 г
Жиры49 г
Углеводы4,71
Пищевые волокна (клетчатка)6 г
Зола4,8 г
Калорийность538 ккал
Микро- и макроэлементы
Железо8,8 мг
Калий809 мг
Кальций46 мг
Магний593 мг
Марганец4,55 мг
Медь1,35 мг
Натрий7 мг
Селен9,4 мкг
Цинк7,8 мг
Витамины
α-каротин1 мкг
β-каротин9 мкг
Витамин С1,9 мг
Витамин К7,3 мг
Витамин Е2,2 мг
Витамин В10,3 мг
Витамин В20,15 мг
Витамин В463 мг
Витамин В50,75 мг
Витамин В60,14 мг
Витамин В958 мг
Лютеин74 мкг
Цианин5 мг
Насыщенные жирные кислоты
Арахиновая0,21 г
Бегеновая0,06 г
Миристиновая0,06 г
Пальмитиновая5,36 г
Стеариновая2,87 г
Ненасыщенные жирные кислоты
Арахидоновая0,13 г
Линолевая20,7 г
Линоленовая0,12 г
Олеиновая16,2 г
Омега-30,12 г
Омега-620,6 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин5,4 г
Валин1,6 г
Гистидин0,8 г
Изолейцин1,3 г
Лейцин2,4 г
Лизин1,2 г
Цистеин, метионин0,9 г
Треонин1 г
Триптофан0,6 г
Тирозин, фенилаланин2,8 г

В химическом составе семян тыквы содержится 20-50% жирного масла, состоящего из следующих кислот:

  • стеариновой;
  • пальмитиновой;
  • линолевой;
  • никотиновой;
  • салициловой.

Таблица «Химический состав тыквенного масла»

Название элементаКоличество в 100 г продукта
Пищевая ценность
Белки
Жиры99,5 г
Углеводы
Калорийность895 ккал
Микро- и макроэлементы
Железо0,41 мг
Йод1,3 мкг
Калий205,1 мг
Кальций27,65 мг
Кобальт1,3 мкг
Магний13,89 мг
Марганец0,02 мг
Медь176 мкг
Натрий3,87 мг
Сера19,01 мг
Фосфор25,04 мг
Фтор85,6 мкг
Хлор15, 76 мг
Цинк0,14 мг
Витамины
β-каротин1,49 мг
Витамин А250,7 мкг
Витамин С8,07 мг
Витамин Е0,376 мг
Витамин В1,0,061 мг
Витамин В20,056 мг
Витамин В50,39 мг
Витамин B60,12 мг
Витамин В914,4 мкг
Витамин РР0,65 мг
Ненасыщенные жирные кислоты
Гадолеиновая0,060-0,170 г
Линолевая41-51 г
Линоленовая0,340-0,810 г
Олеиновая22-39 г
Пальмитолеиновая0,120-0,520 г
Эруковая0,800 г
Насыщенные жирные кислоты
Арахидоновая0,310-0,620 г
Бегеновая0,120-0,450 г
Миристиновая0,130-0,220 г
Маргариновая0,207 г
Пальмитиновая9,900-18,800 г
Стеариновая4,800-9,200 г

Листья и цветы содержат аскорбиновую кислоту, каротиноиды и флавоноиды.

Показания и противопоказания тыквы при лечении заболеваний

Ниже описаны показания и противопоказания тыквы при лечении различных заболеваний.

Показания. Благодаря своему составу и полезным свойствам мякоть тыквы применяют как диуретическое (мочегонное) и легкое слабительное средство, а также как средство, которое улучшает обмен веществ. При заболеваниях мочевого пузыря, почек, печени и сердечно-сосудистых заболеваниях рекомендуется употреблять мякоть тыквы, сваренную с медом. Мякоть этой культуры в сыром, печеном и вареном виде используют как диетический продукт, так как она не раздражает почечную ткань. Каша из тыквы и пшена на меду улучшает функцию кишечника и усиливает выделение воды и хлоридов из организма. Также это блюдо полезно при колитах с недостаточным опорожнением кишечника.

Тыква в виде каши показана при пиелонефрите, острых и хронических циститах, а также некоторых формах уретритов.

При бессоннице рекомендуется принимать тыквенный сок или отвар с медом как успокаивающее средство. Для заживления ран используется отвар, приготовленный из цветков тыквы. Отвар из черенков тыквы показан как мочегонное средство. При гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, а также язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки вне периода обострения рекомендуется принимать тыкву в отварном виде, в виде каши.

Противопоказания. При обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых кишечных расстройствах не рекомендуется употреблять сырую тыкву.

С осторожностью следует принимать тыквенный сок при сахарном диабете. При неограниченном употреблении тыквы может пострадать поджелудочная железа.

Таким образом, даже самый полезный продукт следует использовать, предварительно проконсультировавшись с врачом.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Женский журнал читать онлайн: стильные стрижки, новинки в мире моды, советы по уходу
Добавить комментарий
Adblock
detector